绿梅是梅花的一种，是蔷薇科落叶小乔木，绿梅就是绿萼梅，绿萼梅也叫白梅花，白梅花也是中药名称，出自《本草纲目》。

《本草纲目拾遗》中绿萼梅花的別名就绿梅，《药材学》里也有记载绿梅花。根据这些资料记载，就可以知道绿梅和绿萼梅是同一种植物。通俗的称呼还是绿梅居多。

《全国中草药汇编》有记录，绿萼梅俗称绿梅，因萼绿花白、小枝青绿而得名。是梅花品种中的上品，虽然自古以来就有诗文赞颂绿梅是梅花中的花魁，深得古人喜爱，不过我个人感觉，在整体的大环境下，还是红梅、宫粉梅、朱砂梅这类梅花树使用较多，大概是因为颜色的缘故，红色、粉色给人很喜庆的感觉，绿梅的颜色是白色，大抵是不受人喜欢的。

绿梅相对红梅这类梅花，也是有一些优点的，比如绿梅不容易发生常见的病虫害，而且绿梅相对其他梅花，生长更加健壮、叶芽更饱满，芽接成活率要远高于其他品种，在抗冻性方面，绿梅就稍微差一些了，所以也要注意防寒。

绿梅的花期通常在2月到3月，具体的开花时期因品种而异，园林绿化中为了增加植物的品种以及观赏的多样性，绿梅也逐渐推上了绿化的舞台，在生活中，我们或多或少都能见到绿梅的身影。

梅花本身是喜欢温暖气候的，绿梅也是梅花，也不例外，南方可以露地栽培绿梅，而北方寒冷的气候，更适合盆栽，冬天就搬到室内，可以有效防止冻害发生。